Voedingsdeskundige van UAE deelt hoe dieetstrategie van Tadej Pogacar zijn succes voedt: "Als je tegen hem zegt: 'Dit moet je eten', dan doet hij dat"

Tadej Pogacar is uitgegroeid tot een ongelooflijk succesvolle wielrenner en dit komt door vele grote en kleine factoren. Enkele van deze details werden besproken in een recent interview, waarbij een voedingsdeskundige van het team opmerkte dat Pogacar een uniek persoon is als het gaat om voeding binnen UAE Team Emirates.

Gorka Prieto, voedingsdeskundige bij UAE Team Emirates, deelde met Cyclingnews zijn observaties over de voedingsgewoonten van de renners in het team. "Als het op voeding aankomt, zou ik zeggen dat Tadej de meest standvastige is van allemaal", merkte hij op. "Sommige renners zijn erg kieskeurig, bijvoorbeeld over het altijd eten van witte pasta, en je kunt ze niet overtuigen om iets anders te proberen. Maar Tadej is het tegenovergestelde. Als je tegen hem zegt: 'Dit moet je eten,' dan doet hij dat gewoon. Hij heeft vooral een voorliefde voor bepaalde soorten saus die onze Italiaanse chef-kok maakt voor de pasta. Maar hoe dan ook, hij klaagt nooit."

Dit vermogen om moeiteloos alles te eten, betekent dat er geen obstakels zijn als het gaat om prestaties. Voor Pogacar lijkt het plezier in eten hand in hand te gaan met de focus op prestaties, meer dan bij de gemiddelde toprenner. "De koolhydraatconsumptie van renners is ook veel hoger geworden. Vroeger zaten ze op maximaal 90 gram koolhydraten per uur inspanning, nu is dat 120 of 130", voegde Prieto toe.

Dit is waarschijnlijk een van de belangrijke ontwikkelingen die de afgelopen jaren in de wielersport heeft plaatsgevonden, wat heeft geleid tot verbeterde prestaties. Renners kunnen nu aanzienlijk meer eten en verteren dan tien jaar geleden, wat resulteert in een hoger energieniveau en uiteindelijk betere prestaties.

Pogacar heeft niet altijd uitgeblonken op dit vlak, zoals blijkt uit etappes als de Col du Granon in de Tour de France van 2022, of misschien de Col de la Loze-etappe van vorig jaar. Maar de ploeg leert van dergelijke zware dagen, en de Sloveen zelf is gewend om op het hoogste niveau te koersen en dit cruciale aspect van de sport niet over het hoofd te zien.

"Het is geen probleem, hij is zeer intelligent en beseft dat wanneer hij op een bepaald moment voorop gaat, hij zoveel moet eten", verzekert Prieto. "Hij is getraind, zo je wilt, om te weten dat wanneer hij een bepaalde snelheid aanhoudt, hij zoveel meer moet eten, en als hij in het peloton blijft, hij zoveel minder moet eten."