"Het was praktisch onmogelijk voor de chef om een fout te maken" - Voedselvergiftiging die Primoz Roglic de overwinning in La Vuelta dreigde te kosten blijft mysterie

Primoz Roglic won in 2024 voor de vierde keer in zijn carrière de Vuelta a Espana. Hoewel hij de rode trui pas na rit 19 volledig in handen had, werd de hoop van de Sloveen in rit 20 ernstig bedreigd door een voedselvergiftiging in het Red Bull - BORA - hansgrohe kamp.

In totaal moesten drie van Roglic's knechten (Daniel Martinez, Patrick Gamper & Nico Denz red.) moesten in etappe 20 en terwijl het team rond de rode trui als vliegen neerviel, was er oprechte bezorgdheid dat ook Roglic de effecten van de ziekte zou kunnen gaan voelen. Gelukkig was dat niet het geval, maar het drama was heel reëel en het is nog steeds heel onduidelijk wat de voedselvergiftiging heeft veroorzaakt, zoals onthuld door de vertrekkende Red Bull - BORA - hansgrohe voedingsdeskundige, Dr Tim Podlogar in gesprek met Siol.  

"Ik denk niet dat we ooit de exacte reden zullen weten, we kunnen er alleen maar naar gissen," begint de voedingsspecialist. "We hadden problemen van zowel de renners als het personeel. Tijdens de wedstrijd hadden we onze eigen kok die het eten voor de renners bereidde in de keukenwagen. Het personeel eet altijd graag in het hotel. Dit betekent dat het praktisch onmogelijk was voor de chef om een fout te maken."

Dat wil niet zeggen dat Dr. Podlogar geen theorie heeft. "De ingrediënten voor het eten van de renners komen vaak uit de keuken van het hotel waar het team verblijft, en we speculeren dat dit de bron van de problemen was, aangezien dit het enige knooppunt was waar het eten van de renners en het personeel vandaan kwam," mijmert hij eerlijk;

Gezien het groeiende belang van voeding in het dagelijks leven van een renner, heeft Dr. Podlogar een drukker seizoen meegemaakt dan ooit in zijn laatste jaar bij de ploeg. "We hadden hoge ambities, we wilden de Tour de France winnen, maar we waren er niet klaar voor, noch waren we er toe in staat in termen van middelen of. het helpen van renners te bereiken. Als iemand daar anders over dacht, loog hij tegen zichzelf," legt hij uit. "Helaas betekende dit vervolgens in de praktijk dat degenen van ons die aanwezig waren bij het trainingsproces extra werk op zich moesten nemen dat we tot nu toe niet hoefden te doen, omdat we niet voldoende personeel hadden."

"En als een renner als Primoz Roglic bij de ploeg komt, wens je hem natuurlijk het beste en doe je er alles aan. Ik zou het persoonlijk niet kunnen verdragen als voeding de reden zou zijn dat we de Tour niet hebben gewonnen," besluit hij.